Resep: Donat Kentang ala Kadarnya

Lagi-lagi resep. Gak papa yahh. Itung2 belajar buat nyenengin suami kelak (halah!). ^o*
Resep Donat Kentang gue dapet dari kakak, gak tau dehh dia tau dari mana. Gue tertarik aja buat nyoba bikin. Ternyata beda sama donat2 kebanyakan. Ini donat luarnya krispi tapi dalemnya lembut banget, ngenyangin lagi. Bikinnya gampang banget (kalo gak gampang gue mah ogah, hehe..)
Cekidot dehh...

Bahan:
1/2 kg tepung cakra, kenapa harus cakra, kata kakak gue sih biar cepet ngembang
400 gr kentang rebus yg udah dihalusin, jangan pake blender yahh, ngalusinnya pake sendok aja
4 butir kuning telur ayam

3 sendok makan mentega
4 sendok makan gula pasir
11 gr ato sebungkus fermipan (ragi donat)
minyak goreng secukupnya
100% semangat nguleni :)

Toping:
coklat batang yg dilelehkan
meses
ato terserah dehh, yg penting manis

Caranya:
- campur semua bahan ke dalam baskom
- uleni sampe bener2 nyampur rata dan kalis
- ambil kira2 sejumput, lalu bulat2kan, dan bentuk mirip donat (yaiyalah, kan mau bikin donat) sampe adonan habis
- diamkan selama beberapa menit sampe rada ngembang
- goreng ke dalam minyak dengan api sedang sampe matang kecoklatan
- celupin ke coklat leleh ato taburi meses diatasnya
- sajikan

ehmm, lumayanlah untuk pemula... ^o^
waktu awal2 bikin donatnya rada gelap, coz apinya kebesaran jadi minyaknya terlalu panas
jadi, perhatiin juga suhu minyaknya, hehe..